Lentejas - Thermomix

 

Tiempo: más de 60 minutos

Ingredientes (6 personas):

- 350g lentejas

- 200g zanahoria troceada

- 1/2 pimiento verde

- 1 cucharada pimentón

- 50g aceite de oliva virgen extra

- 1 cucharadita sal

- 1 cabeza de ajos entera, lavada y sin pelar

- 1/2 cebolla

- 1 hoja laurel

- 100g chorizo en rodajas

- 100g tocino fresco en trozos

- 750g agua

Paso 1:

Ponga las lentejas en remojo un mínimo de dos horas antes de su preparación.

Paso 2:

Saque las lentejas del agua del remojo, lávelas y escúrralas. Viértalas en el vaso.

Paso 3:

A continuación, agregue todos los ingredientes restantes, finalizando con el agua y programe 30 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Paso 4:

Cuando acabe el tiempo programado, compruebe si las lentejas están tiernas. De no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Paso 5:

Finalmente (de forma opcional), añada más agua. Deje reposar unos minutos antes de servir.