Rosca de chorizo - receta hecha con Thermomix

Tiempo: menos de 60 minutos

Ingredientes (4 personas):

MASA PIZZA:

- 100g leche

- 100g agua

- 50g aceite

- 1 cucharadita agua

- 20g levadura prensada

- 400g harina (7 cubiletes)

RELLENO:

- mantequilla

- chorizo

- queso en trozos o 4 quesitos

Elaboración:

Poner los líquidos y la sal en el vaso y programar 1 minutos, temperatura 40º, velocidad 2. Añadir la levadura y batir unos segundos a velocidad 3.

Añadir la harina y programar 1 minutos, velocidad espiga.

Dejar reposar un rato y utilizar.

Hacer un rectángulo con la masa bien estirada y pincelar con mantequilla, poner el chorizo en trozos sin piel y el queso en tacos.

Envolver y formar una barra, se le puede dar distintas formas, barra, rosca,...

Hacer unos pequeños cortes con las tijeras y girar el trozo. Pintar con huevo.

Hornear durante 20 minutos a 200º.

Listo