Pan de molde en varoma - receta hecha con Thermomix

Tiempo: menos de 60 minutos

Ingredientes (4 personas):

- 150g agua

- 15g levadura fresca

- 250g harina de fuerza

- 1 cucharadita de sal

- aceite para el molde

- 1,5 litros de agua para el vaso

Paso 1:

Ponemos el agua y la levadura en el vaso. Programamos 2 minutos, temperatura 37º, velocidad 1.

Paso 2:

Añadimos la harina y la sal. Programamos 2 minutos y medio, velocidad espiga.

Paso 3:

Retiramos la masa, formamos una bola y la enharinamos un poco.

Paso 4:

Precalentamos el horno a 50º y dejamos levar la masa hasta que doble su volumen (en un recipiente engrasado que nos quepa en la varoma) dentro del horno, o si no lo hacemos levar en el horno lo dejamos reposar 1 hora dentro de un recipiente  engrasado que nos quepa en la varoma, tapamos el recipiente con un paño, y ponemos en un sitio sin corrientes.

Paso 5:

Después de media hora en el horno a 50º.

Paso 6:

añadimos al vaso el litro y medio de agua y colocamos la varoma con el recipiente. Programamos 45 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Paso 7:

Sacamos del molde y dejamos enfriar.

Listo.