Crema de calabacín - Thermomix

Tiempo: menos de 30 minutos
Ingredientes (3 personas):

- 2 calabacines
- 1/2 cebolla
- 1 patata pequeña
- aceite
- sal y pimienta

Paso 1:

Picamos la cebolla con el aceite 5 segundos a velocidad 5.

Paso 2:

Sofreímos 8 minutos, varoma, velocidad 1,5.

Paso 3:

Añadimos la patata troceada y picamos 5 segundos a velocidad 4.

Paso 4:

Picamos a continuación los calabacines 5 segundos a velocidad 5.

Paso 5:

Añadimos la sal y la pimienta. Cocinamos 18 minutos, 100º a velocidad 1.

Paso 6:

Finalmente trituramos todo durante 1 minuto a velocidad 10, hasta conseguir un puré muy fino.