Crema de verduras y pollo - Thermomix

Tiempo: menos de 60 minutos
Ingredientes (4 personas):

- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 2 calabacines medianos
- 1 tallo de apio
- 1 nabo
- 2 patatas medianas
- 1 diente de ajo
- 1/2 pechuga de pollo
- 40g de aciete de oliva virgen extra
- 300 g de agua
- 1 pastilla de avecrém
- pimentón dulce

Paso 1:

Troceamos el pollo en dados y lo colocamos en el recipiente varoma. Añadimos un chorro de aceite, sal y un poco de pimentón. Tapamos y reservamos.

Paso 2:

Colocamos en el vaso la cebolla, el ajo, el puerro y el aceite virgen extra y un poco de pimentón. Troceamos 5 segundos a velocidad 5. Después sofreímos 7 minutos, 100º a velocidad 1.

Paso 3:

Añadimos la zanahoria, el apio, los calabacines y el nabo troceados. Picamos 5 segundos a velocidad 5.

Paso 4:

Agregamos el agua y el avecrém. Ponemos las patatas peladas, lavadas y troceadas en el cestillo, que introduimos dentro del vaso. Colocamos el recipiente varoma con el pollo y progamamos 25 minutos, varoma, velocidad 1.

Paso 5:

Retiramos el varoma y sacamos el cestillo, añadimos el pollo y las patatas a la verdura. Trituramos 2 minutos a velocidad 5-10.