Vichyssoisse de melón - Thermomix

Tiempo: menos de 60 minutos
Ingredientes (6 personas):

- 300g de puerros en trozos
- 60g de patata pelada y cortada en dos
- 50g de mantequilla
- 450g de agua
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- pimienta
- 700g de melón maduro troceado
- 175g de nata para cocinar
- jamón serrano en virutas y cebollino para decorar

Paso 1:

Poner el puerro y la patata en el vaso y programar 4 segundos a velocidad 5.

Paso 2:

Agregar la mantequilla y programar 7 minutos, temperatura varoma a velocidad 1.

Paso 3:

Añadir el agua y programar 15 minutos, 100º a velocidad 1.

Paso 4:

Triturar programando 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.

Paso 5:

Incorporar la sal, la pimienta y el melón. Triturar programando 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.

Paso 6:

Retirar y dejar enfriar.

Paso 7:

Antes de consumir (no antes) agragar la nata y mezclar.

Paso 8:

Servir frio y acompañada de virutas de jamón serrano y cebollino.