Gazpacho (otra receta) - Thermomix

Tiempo: menos de 30 minutos
Ingredientes (4 personas):

- 1kg de tomates (los mejores son los de pera)
- 1 pepino
- 1/4 de cebolla
- 1/2 pimiento
- 1/2 zanahoria
- ajo (al gusto)
- 60g de aceite de oliva virgen extra
- sal
- vinagre
- azúcar, fructosa o edulcorante
- agua (para rebajar al gusto)

Paso 1:

Colocamos todas las verduras y trituramos 30 segundos a velocidad 5.

Paso 2:

Programamos 2 minutos a velocidad 10.

Paso 3:

Añadimos el agua, la sal, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre y el azúcar/frutosa/edulcorante. Batimos 1 minuto a velocidad 10.

Paso 4:

si queremos rebajar, le añadimos agua o hielo y batimos unos segundos mas.